品质保障 · 现代技术 · 行业培训

英国具有得天独厚的地理位置，得益于它的海岛环境和温带海洋性气候特点，这里牧草茂盛，可以为农场动物持续不断地提供优质的食物。英国40%的生猪来自于户外自然环境所养育，农场上种植的各种农作物为它们提供了可靠、优质的食物来源。在饲养的过程中不允许使用任何抗生素，而药物也仅在必需时才被允许使用，这确保了英国的猪肉是在极为安全的条件下生产出来的。我们坚信，健康的生猪才能转化成真正美味的猪肉，这也是英国猪肉始终能够保持高品质的原因所在。

英国雄厚的工业实力和技术也为当地畜牧业提供了有力支持，政府极为重视农村地区的信息化建设，早在十年前，英国的农民就开始通过互联网获取养殖和销售等方面的相关信息，为后期的精准农业生产做了充分的准备。物联网技术在农业方面的广泛应用也使得农民可以更高效地管理牧场和销售产品。二维码技术在英国农产品的生产加工、仓储冷链、物流配送和溯源中被广泛使用，消费者可以通过扫描包装上的二维码来追溯每个产品的“身份信息”，真正实现从牧场到餐桌的信息透明化。

除此之外，英国还致力于推动农业技术推广工作。截止至今，AHDB的肉类教育项目已经通过免费课程向社会输送了10,000余位肉类行业专业人士。尤其是在新冠疫情大流行时期，农民能够投入更多的时间参与到培训课程中，有更多的厨师、肉店和肉类行业从业者从中受益。