尽管第一季度生猪屠宰量增加及胴体重上升带动产量增长，但2025年全年猪肉产量预计将维持在2120万吨的稳定水平，同比微降0.4%。这一平稳态势背后，受能繁母猪存栏数量持续缩减影响，下半年产量或将走低。非洲猪瘟（ASF）疫情仍是欧洲生猪养殖业面临的重大风险。
消费端方面
继2024年消费量回升后，目前欧盟猪肉消费保持同比稳定，这主要得益于其作为高性价比蛋白质来源的市场定位。然而在国际市场上，欧盟猪肉产品相较巴西、美国和加拿大的同类产品仍显竞争力不足。
以下因素进一步加剧了出口压力：
- 英国和中国猪肉增产预期
- 中欧反倾销调查延期至2025年12月
受此影响，欧盟下调了2025年后半段的猪肉出口预期，预计同比减少3%至286万吨。
进口方面
受英国对欧盟出口持续增长的推动，2025年欧盟猪肉进口量预计将较2024年小幅增长1%，达到10万吨。不过分析指出，这一进口增长或仅为短期现象，2026年进口规模可能再度收缩。