2021年11月9日至11月11日，FHC上海环球食品展在上海新国际博览中心拉开帷幕。历经二十五年的成长和发展，FHC上海环球食品展已经成为食品餐饮业内领先的贸易展览会之一。尽管新冠疫情席卷全球给食品行业来了巨大的挑战，但中国食品餐饮行业仍持续蓬勃发展充满无限商机。通过FHC将世界各地的前沿餐饮食品企业和专业观众汇集于此，来自全球近50个国家和地区的三千余家参展企业在此将他们最引以为豪的产品呈现给每一位客户。

展会期间，来自不同食品专业分类的商贸峰会、国际活动赛事、行业论坛等一系列的活动和来自各地的企业高端展区为从业者们提供了互动交流的渠道，也满足了各方从业者们对食品、服务和市场拓展的不同需求。

在本届FHC上海环球食品展上，AHDB设立了专业展位，驻中国代表Holly女士携同英国肉类厂家及乳品企业为现场来宾带来了最具代表性的英国优质猪肉及乳制品，迎接来自世界各地的参展商和现场专业观众的品鉴。

来自英国的肉类企业KARRO Food Ltd、Cranswick Country Foods、Pilgrim's Pride Ltd这些厂家的代表均出席了本次展会，并在AHDB展位上介绍他们生产的优质肉类。这些厂家都以出品优质猪肉享誉国际市场。来自英国的猪肉肥瘦相宜，营养健康，带有Red Tractor（红色拖拉机）标识，这表示肉品厂家始终遵循动物福利、环境保护、食品安全以及对食物可溯源的要求，这些肉类的生产过程安全可靠，消费者可以追踪从“农场到餐桌”的每一个环节。

除了肉类，在本次FHC展会上，AHDB还携手英国优质乳品企业为现场观众带来了多款乳类产品。英国出产700余种奶酪，独特的草饲养殖体系及成熟的畜牧养殖和乳品制作传统，使得英国出口商在产品质量、创新能力和服务方面享有很高的声誉。来自Somerdale、Coombe Castle、Singletons、Lye Cross Farm的奶酪制品和Daioni的有机牛奶、Kendal Nutricare婴儿配方奶粉都将在AHDB展位上进行展示。

在疫情形势依旧严峻的当下，AHDB与英国肉类厂家始终将防疫保障措施作为最重要的工作，严格把控生产过程中的每一个环节。以专业的技术能力，严苛的生产标准和负责任的态度打造出优质的产品，为合作伙伴创造安心的贸易环境。这使得英国肉类和乳制品在业内始终保持着良好的口碑，并在对华贸易中持续不断取得佳绩。

与全球行业领袖们互相激励，共同成长，创建世界一流的食品与农业产业是AHDB始终不变的愿景，我们将为此而不断努力持续前行。