自英国脱欧以来，新闻中常常提及到新出台的潜在贸易协定，这些新闻往往有一个负面的标题，比如“更低的动物福利标准”、“在海外食品生产中使用欧盟禁用的杀虫剂”等。但英国消费者的真实想法是什么样的呢？如果这些商品出现在各大商超及餐厅，消费者们是否会购买这些进口商品？

消费者如何看待？

2021年6月的一项调查发现，超过三分之二（67%以上）的英国消费者认为，在涉及贸易协定的相关事务中，公众被“蒙在鼓里”。同时，有关海外动物福利及食品生产标准的负面信息加剧了消费者对食品标准的担忧，87%的英国人认为所有进口的食品应符合本国食品标准。

贸易协定将如何影响消费行为？

AHDB与YouGov在2021年8月开展的联合调查中显示，如果在商超或餐厅以与英国本土生产的肉品相同的价格出售，64%的消费者倾向于购买标有“爱尔兰生产”标识的肉品，相反，仅12%的消费者倾向于购买产自美国的肉品，28%的消费者倾向于购买产自澳大利亚的肉品。

英国与爱尔兰长期保持着贸易关系，消费者对于在零售货架上看到爱尔兰的肉品和乳制品也习以为常。爱尔兰食品按照欧盟标准生产，而欧盟标准与英国国内正在实施的生产标准高度相似，因此，相对于与美国和澳大利亚可能达成的协议，消费者更加信任与爱尔兰的贸易关系。媒体对特定市场生产标准的负面报道会对消费者的看法产生很大影响。

2021年8月，Blue Marble受AHDB委托进行调研，结果表明，在将美国与澳大利亚食品生产的各个方面与英国进行比较时，英国消费者对美国食品生产标准比对澳大利亚食品生产标准的印象要差一些。例如，48%的消费者认为美国的动物福利标准比英国的差，而相比于澳大利亚的动物福利标准，仅有18%的消费者认为比英国的差。此外，46%的消费者认为产自美国的肉类及乳制品的品质不如英国产，然而仅16%的消费者对产自澳大利亚的农产品持同样的看法。

研究结果还表明，48%的消费者认为，在产品外包装上注明畜牧动物的饲养方式及产地将有助于消费者做出更明智的购买决策。

很多消费者显然对进口到英国的低品质食品感到担忧，并且对产自美国的食品的担忧高于产自澳大利亚的食品。负面新闻可能对消费者的看法产生了一定的影响。

这意味着什么？

当然，这并不意味着消费者将不会购买这些产品。美国和澳大利亚的出口商可能会通过满足英国的食品标准，并与消费者进行沟通，尤其是在价格等因素在经济衰退中发挥了一定作用的情况下来缓解人们的此类担忧。

需要牢记的另外一个因素是，尽管原产国标签经常出现在零售商品上，但在餐饮服务领域，通常很少出现在菜单上，因此，外出就餐的消费者往往不太可能知道他们所食用食物的来源。