根据HMRC（英国海关）的资料显示，英国在一月份出口了18,000吨的猪肉产品，相较于一年前增加了67%。这一增长数据，显示出英国脱欧后对贸易造成的直接影响。1月份的出口量相较于12月下降了11%。尽管出口商一直在努力适应脱欧后贸易手续繁琐的变化，但出口贸易的大环境本身就充满了挑战。中国养猪产业的复苏以及欧盟（其本身就是中国进口猪肉的主要供应商）猪肉的供过于求，都对2021年下半年的猪肉交易量造成了压力。
近几个月来，对中国的出口量持续在增加，尽管与2020年和2022年1月相比基数较低，但出口量仍达到了7,300吨。这占了英国总出口额的40%，虽然低于一年前的48%，但高于12月的33%。受到新冠疫情爆发的影响，海关暂停了三家工厂对华出口，导致其暂时无法进入中国市场。欧盟占了英国1月份39%的出口量，低于12月的50%。
在1月份，英国出口了8,100吨的猪副产品，相比去年同期增加了20%，但比12月减少了23%。
欧盟市场的疲软意味着在价格上拥有竞争力的产品供应充足。与此同时，餐饮服务市场的重新开放，也意味着1月份的进口需求有所增加。1月份的猪肉产品进口量为83,000吨，几乎是去年同期的两倍，也比12月的进口量多提升了22%。培根作为主要的食品，在一月份的进口量增至27,000吨，去年同一时期的进口量为9,500吨，12月为17,500吨。
数据来源：IHS海事贸易综合数据库/全球贸易数据库, 英国海关
目前尚无法断定此次进口量的急速增长趋势是否会持续下去。在过去的几周，可供屠宰的生猪短缺，导致欧洲大陆的生猪价格急剧上涨。此现象也可能是因为临时进口了更多“加工成品”类的产品（例如培根），以加工进口里脊的能力为例，就可能因这里的加工能力不足受到限制。据报导，英国加工商每周支出的成本也有所提升，这也会影响到合同价格，进而影响到ＳＰＰ，导致欧洲生猪的价格竞争力降低。