2021年，英国红肉的出口额超过了14.5亿英镑，尽管对出口商而言这是充满了挑战的一年，但与疫情爆发前相比，出口额仍然增长了3300万英镑。
在今年三月份的红肉出口会议上，行业领袖和出口商们获知，海外贸易市场持续为畜牧业提供充足的动力，而新市场的准入也将为行业在新的一年里带来更多的机会。
除了最近成功进入美国、墨西哥以及智利的市场外，我们还持续与政府及更多的行业进行合作，以便为红肉行业开拓更广阔的市场（比如越南）。
AHDB国际市场开发总监Phil Hadley博士在本次会议开幕式上着重强调了AHDB的重要工作，并就英国出口商所面临的机遇和挑战进行了阐述。
Hadley博士说道：“随着脱欧、英国贸易自由化、新冠疫情的影响和食品服务业的全面停摆，这些所造成的生产成本的增加都为供应链带来了压力，与此同时，还有东欧正在发生的冲突事件，我们从未面临过如此艰难的时期。
但在去年，红肉的出口产值来到了14.5亿英镑，这为畜牧业以及整个供应链提供了显著的财务支持，如果我们没有如此强劲的出口市场，上述问题所带来的影响将一路冲击到农场。这就是为什么维护现有市场以及开发新市场对整个畜牧业如此重要的原因。”
AHDB亚太区负责人周南森Jonathan Eckley在会议上提到，尽管去年有诸多因素对国际贸易产生了影响，但许多市场增加了英国红肉的进口量，尤其是亚洲市场。
他也提到，亚洲市场在猪肉行业中依然占据至关重要的地位，占2021年猪肉出口量的55%。去年，英国对菲律宾的猪肉出口量增长了三倍，对韩国的出口量也有了翻倍的增长。
而尽管中国（英国猪肉最大的出口市场）在去年进口的猪肉量相较于2020年减少了16%，但中国仍然占据所有猪肉出口量的42%。除此之外，面向中国地区的猪副产品的出货量增长了17%。
他补充说，虽然欧盟依旧是牛肉出口的重要市场，占英国牛肉出口量的71%，但第三国的市场也正在崛起。
与会者们也从AHDB市场准入经理Ouafa Doxon那里获得了更多信息，她分享了AHDB、政府以及相关行业为了进入重点目标市场所做的工作。她说道，英国正在与中国讨论开放英国的羊肉市场，同时也继续努力确保越南猪肉市场的准入。
AHDB环境与资源管理主管Jon Foot也分享了畜牧业所面临的环境挑战，以及AHDB代理商在法国、比利时和葡萄牙等欧洲市场工作的最新动态。
本次会议还包括NCBA（National Cattlemen’s Beef Association）国际贸易和市场准入高级总监Kent Bacus的演讲。
他在演讲中提到了美国的牛以及牛肉行业，强调了美国多元化的行业、消费趋势、出口市场以及对亚洲的出口增长，去年，韩国占据了出口市场的第一位，其次是日本，然后是中国。
本次会议在英国国际贸易部出口事务部长Mike Freer录制的演讲中进入尾声，他谈到了出口市场的重要性，强调了政府为了消除壁垒以及关税所做的努力，以便使企业能更容易地将产品运往海外市场。