根据Defra最新数据显示，英国9月份猪肉产量预估为84,400吨，比上月减少0.2%（200吨），仅比去年同期产量略低300吨。

9月份的生猪屠宰量预估为91.8万头，较8月份减少1.7%（16,000头）。虽然与上月相比有所下降——部分原因可能是额外的假期缩短了工作日天数，但产量仍略高于（0.3%）2021年9月份的水平。今年迄今为止，生猪屠宰数量大致与去年持平，但仍比5年来平均水平高出5%。

9月，生猪的胴体重量在今年首次增加，平均为88.7公斤。与8月相比上升了1.2公斤。与2021年9月相比，平均胴体重量增加了0.2公斤（0.3%）。

 英国生猪胴体重量

数据来源：Defra

今年迄今为止（1月至9月）的猪肉产量预估已达到787,600吨，同比增长了3.1%（24,000吨）。由于屠宰量同比保持相对稳定，增长的主要原因是来自于年初的平均胴体重量增加所导致。