考虑到投票结果、可用资金和行业挑战（当前和预期），在行业委员会的指示下AHDB关注以下三个主要方向：营销、出口、声誉

这三个主题相辅相成，未来所有的工作都将围绕其中一个或多个来进行。考虑到税收的减少，总体支出将从970万英镑降为790万英镑。当前，所有开支将分布在上述三个方向的工作中。

营销

英国猪肉是最受欢迎的蛋白质来源之一，在市场上享有很高的声誉，并且具有极高的性价比。然而，我们不能满足于此。消费者对吃肉的态度在不断变化。定期鼓励消费者选择食用猪肉（无论是在家做饭还是外出就餐），都是长期盈利的重要组成部分。

这项工作强调猪肉是消费者健康和多样化的选择之一，旨在促进消费者对猪肉的长期需求。我们将通过收集与共享每次活动前后消费者对猪肉态度的数据来衡量影响力。

AHDB将继续开展屡获殊荣的消费者营销活动，培养家庭内外猪肉消费的积极态度，通过“时时在线”社交媒体活动，鼓励年轻消费者烹饪和食用猪肉，必要时进行资源倾斜，以刺激对特定部位肉品的额外需求，就像在新冠肺炎封控期间对猪肩肉的安排。与零售商合作，优化肉类销售渠道，使消费者更乐意通过该渠道购买猪肉

出口 

在世界各地销售英国猪肉的机会越多，就越有可能将生猪的各个部位进行销售以获得最佳经济回报，从而覆盖生猪养殖成本。这项工作旨在增加市场准入，推动出口价值和销量，以支撑生猪价格。

我们将通过分享开放市场数量、交易价值和交易量以及生猪单价的最新信息来衡量影响力。2021年，英国猪肉出口到98个区域市场。出口量近35万吨，价值5.67亿英镑。每头生猪单价为49英镑。

AHDB将努力赢得市场准入，寻找利润丰厚的市场，随之与政府和业界合作，现已在越南等新市场达到贸易和检疫准入标准。优化所有肉品的准入，一旦市场开放，接待贸易公司和政府工作人员，以促进贸易增长，并获得更多部位肉品类别的准入。例如，虽然整体生猪可以出口到墨西哥，但将出口类别范围扩大到猪副产品将带来更多的利润

在国际展会上宣传英国猪肉:参加世界各地展示活动，特别是在欧洲、亚洲和美国地区，与其他行业分担成本，以获得最高的性价比

声誉 

AHDB是一个独立的、以数据为导向的机构。它处于一个独特的位置，为行业提供公正的数据和指导依据，展示了英国养猪行业的实践成果，向虚假内容提出质疑，捍卫行业底线。这一切对于保护和提升本行业的声誉至关重要。

然而，我们所说的“声誉”究竟指什么？对消费者而言，这意味着涉及自身健康、动物健康和福利以及环境的诸多内容。这项工作旨在保护和提升行业在消费者当中的声誉，并优化以提升销售机会。我们将通过收集和共享消费者对猪肉及其生产的看法来衡量影响力。AHDB将在以下领域开展工作：

声誉保护和教育

依靠实际数据和证据，向公共领域的错误信息提出质疑。通过与英国营养基金会的合作，为校园推广和健康饮食周活动提供资源，并资助“猪肉行业的女性力量”项目，让未来的消费者对行业有更深入的了解。

通过为新闻媒体提供专家解读、个案研究和事实结论，推动行业的积极发展，以最佳的方式呈现行业面貌。回应政府主导的行业咨询工作并向特别委员会提供数据依据。使用随机同位素测试来阻止将进口猪肉误标记为英国猪肉的情况

定期召开有关声誉问题的行业活动，分享共同保护和促进行业的信息和行动。对新出现的声誉问题和不断变化的政策方向保持警惕

动物健康和福利

使用（AHDB本身的或其他机构）的数据和证据来维护猪肉领域的声誉和行业的诚信。例如，通过英国电子药物簿（eMB）系统收集抗生素使用数据，以保护行业免受不公的指责。

开展疾病监测，与政府和其他机构合作，最大限度地减少非洲猪瘟等疾病进入英国的机会。与业界和政府合作，帮助农民通过AHDB的Pig Hub平台（提供疾病爆发时的重要数据）妥善饲养生猪，从而最大程度地减小疫病的影响。与英国环境、食品及农村事务部合作，制定“动物健康和福利途径”。

环境

开展工作以证明生猪养殖对环境的影响较低，且该影响仍在不断减弱。除了AHDB的猪肉规划蓝图，我们也将利用更多的数据来保护和提升行业声誉。

市场情报

只有在盈利的情况下，人们才有余力做出更好的改善，以巩固行业的声誉。AHDB的市场情报工作为农民和加工商提供了至关重要的信息，帮助他们对其业务做出更明智的决策，例如：

发布国内和国际猪价，以及对近期潜在发展趋势的分析。生产成本和农场利润分析，包括国际市场对比信息。刨析国内外的生产水平，以了解猪肉供应是否过剩或不足。可能影响需求水平和生产标准的消费趋势。规划时需要考虑的最新国内政策变化和全球因素，如贸易协议。监测影响生产商国内外竞争能力的长期市场信号。随着公共政策的制定，这些数据和证据也将用于向政府提供信息。

投票后工作的削减或叫停    

行业委员会根据纳税人的明确信息采取行动，扩大我们在营销、出口和声誉（包括教育年轻消费者）方面的工作成效。这需要我们与农民达成一致做好各项工作以打牢基础提供全面支撑。

优先处理上述工作，加之税收的减少，意味着其他一些工作必须削减或叫停。

鉴于环境工作相对较低的优先级，且我们已获悉业内其他部门也参与了这一领域，我们决定暂时不增加对这一项目的资金投入。然而，我们知道这个问题对消费者而言非常重要。因此，我们致力于与您保持对话，以确保环境问题持续提上议程以及确保本行业在此领域保持领先地位。

努力改善动物健康和福利至关要——不仅是为了动物自身，也是为了确保该行业的盈利能力，以及确保能够向消费者提供高福利标准的产品。兽医等专业从业者在这个领域开展了极具价值的工作，因此，AHDB将审查其现有的工作，以避免重复内容。虽然在这次审查后保留了很多项目，但“生猪健康计划”和“真正的福利计划”项目已暂时叫停，除非其能够在短时间内筹得新的项目资金。

在投票中，与农业工作者有关的工作优先级得分最低。我们认为，这意味着，虽然这是一个重要的事项，但用征税资金投资这一领域并不可取。后续只有在涉及到与征税相关的培训时（例如，构成红色拖拉机标准的一部分的福利培训），才能开展有关劳动力供应的工作。

虽然PigPro( https://ahdb.org.uk/pigpro  )是一项颇具价值的项目，但现在有了替代方案，因此，在过渡一段时间后，这项工作也将被叫停。

猪肉委员会主席寄语

https://ahdb.org.uk/sector-plans/pork/a-word-from-the-sector-council-chair

“塑造未来”猪肉投票结果

https://ahdb.org.uk/sector-plans/results-of-STF-voting-for-pork

点击下载猪肉行业计划

https://projectblue.blob.core.windows.net/media/Default/Shape%20the%20Future/DTFF%20sector%20plans/Pork/Pork%20Sector%20Plan%202022-27.pdf